Zuletzt gegessen

[johndoe527990]

Dieses Mal jedoch hab ich beim Löffeln praktisch das ganze Ei aus der Schale gehebelt, weil der Dotter sehr fest war.

5:30 Minuten ist die perfekte Zeit. Probiere es aus. Genieße.

[johndoe571688]

Dieses Mal jedoch hab ich beim Löffeln praktisch das ganze Ei aus der Schale gehebelt, weil der Dotter sehr fest war.

5:30 Minuten ist die perfekte Zeit. Probiere es aus. Genieße.

Wieso selber denken, wenn es ein Thermomix Rezept zum Eier Kochen gibt

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r47932

Zutaten
- 400 g Wasser, zimmerwarm
- 4 Eier (Kl. M), kalt

Schwierigkeitsgrad: einfach
Arbeitszeit: 5 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Portionen: 4 Stück

[ziegenbock]

Einen ganzen Kirchstrudel mit Vanillepudding. Jetzt ist mein Bauch "leicht" aufgebläht, aber das war es wert.

[Hokurn]

Das Ei in nen Topf mit kaltem Wasser. Das "Ganze" dann auf Vollleistung erhitzen bis es kocht und daraufhin den Herd (bei mir von 9 auf 6) runterdrehen und nach 2,5min ist das Ei perfekt. ;D


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Was esse ich Heute???

[johndoe1544206]

Dieses Mal jedoch hab ich beim Löffeln praktisch das ganze Ei aus der Schale gehebelt, weil der Dotter sehr fest war.

5:30 Minuten ist die perfekte Zeit. Probiere es aus. Genieße.

Wieso selber denken, wenn es ein Thermomix Rezept zum Eier Kochen gibt

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r47932

Zutaten
- 400 g Wasser, zimmerwarm
- 4 Eier (Kl. M), kalt

Schwierigkeitsgrad: einfach
Arbeitszeit: 5 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Portionen: 4 Stück

Das Rezept ist mir zu einfach

Ich bevorzuge ausgefeilte rezepte wie dieses hier

[NomDeGuerre]

Obacht, Höhenmeter beim Eierkochen beachten. Alle 300 Höhenmeter sinkt die Siedetemperatur um 1°. Wohnt man also auf der Zugspitze, kocht das Wasser aufgrund des Luftdrucks bei rund 90°. Das bedeutet, dass das Eiweiß später stockt!

[dx1]

Also ich werde mir umgehend für hunderte Euro einen Thermomix kaufen, damit ich in Zukunft 20 Minuten auf ein gekochtes Ei warten muss. Perfekte Zeit, um runter zum Bäcker zu gehen, einen Kaffee zu trinken und mit frischen Brötchen zurück zu kehren.

Ich hatte heute Mittag ein paar Heringshappen.

[johndoe527990]

700g Thüringer Mett, 7 Brötchen.

[Chigai]

Leckerer großer Garlic-Burger mit Bacon und Jalapenos, 1x Zwiebelringe cross und 1x leckere Süßkartoffel-Pommes vom bekannten Lieferservice (online kontaktlos bestellt)

[ziegenbock]

700g Thüringer Mett, 7 Brötchen.

Bei 700g Mett reichen auch 3 Brötchen.

[johndoe527990]

Da kommt noch Butter drunter. Wäre ansonsten unverantwortlich.

[dx1]

Here we go again …

Bin auch für Butter. Zwiebeln kommen drauf und werden nicht untergemischt.

[schockbock]

Dieses Mal jedoch hab ich beim Löffeln praktisch das ganze Ei aus der Schale gehebelt, weil der Dotter sehr fest war.

5:30 Minuten ist die perfekte Zeit. Probiere es aus. Genieße.

Das trifft allenfalls auf zimmertemperaturwarme Eier zu - oder auf welche von Wachteln. Wenn ich mein Hühnerei nach fünfeinhalb Minuten ausm Topf holen würde, könnt ich das schlürfen.

[dx1]

Kühlschrankei Größe M (4°C) in kochendes Wasser geben, nach 5:30 Minuten rausnehmen, nicht abschrecken, lecker. Ich mag's aber manchmal auch als 5-Minuten Ei mit schlürfbarem Eiklar ums Eigelb. Meine Frau ist es lieber 6 und mehr Minuten gekocht, so dass das Eigelb höchstens wachsweich ist, aber auch noch nicht "blau".

Ansonsten halt für die laufende Sichtkontrolle pochieren.

[johndoe527990]

Here we go again …

Bin auch für Butter. Zwiebeln kommen drauf und werden nicht untergemischt.

Gab nur noch Mett mit Zwiebeln. Aber trotzdem noch welche oben drauf. Und Hackwürze, natürlich ohne Geschmacksverstärker.